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【ウサギ肉の通販】オススメランキング!ウサギ肉の特徴もご紹介

フランス料理で定番のウサギ。

「ウサギの肉ってどんな味なんだろう・・・」

しかし、ウサギ肉なんてどこに売ってるのでしょう。

ウサギ肉を食べるために

わざわざフランス料理店に行くわけにもいかないです。

そこでオススメするのは、通販サイトです。

通販サイトでウサギ肉を探してみましょう。

今回は、ウサギ肉を扱っているオススメのお店はもちろん

ウサギ肉の特徴や値段の相場もご紹介します。

ウサギ肉に興味のある人は必見です。

それでは見てみましょう。

ウサギ肉が通販で買える?

そもそもウサギ肉は、通販で買うことができるのでしょうか。

もちろん、ウサギ肉は通販で買えます。

モモ肉背肉などの部位ごとに売っているところもあれば

1羽まるまる販売しているサイトもあります。

ウサギ肉にはどんな特徴がある?

ウサギ肉は、脂身は少ないですが

柔らかい赤身です。

ビタミンB群を多く含み

血行をよくしたり、免疫力を高めたりする効果があります。

また、美肌貧血対策にも効果があります。

女性にオススメの食材です。

さらに、パントテン酸も多く含み

善玉コレステロールを増やすはたらきもあります。

メモ

ウサギ肉は2種類あり

家畜として育てられたウサギ肉を「ラパン

野生の野ウサギの肉を「リエーヴル」と言います。

ウサギ肉を通販で買うと美味しい理由

ウサギ肉は捕獲してからすぐに食べれるわけではありません。

一定の熟成期間が必要です。

熟成は長くなるとクセが強くなってしまいます。

自分でウサギを捕獲して食べるとなると

熟成も自分で行わなければなりません。

しかし、通販で買うウサギ肉は

すぐに調理して食べることができます。

もちろん、プロが熟成させているので

美味しいウサギ肉を楽しむことができます。

通販のウサギ肉を美味しくいただく方法

江戸時代、徳川家は正月三が日に

必ず「ウサギ汁」を食べたと言います。

ウサギ肉を楽しむならば

まずはこの「ウサギ汁」からいかがでしょうか。

ウサギ肉をぶつ切りにし

野菜豆腐とともに味噌で煮込みます。

このとき、ウサギの肉は骨付きのものを使い

骨をハンマーなどで砕いておいて

骨からエキスが出るようにしておきましょう。

また、ウサギ肉を煮ているとたくさんの灰汁が出ますので

しっかり取りのぞいておきましょう。

「ウサギ汁」の他にも

クセが気になるという人は、赤ワインで煮込んだり、すき焼き風にしたり

ウサギ本来の味を楽しみたいという人は、ロースト唐揚げなどがオススメです。

通販のウサギ肉の値段相場はどのくらい?

では、ウサギ肉はどれくらいの値段なのでしょうか。

1羽丸ごと売っているところや

部位に分けて売っているところもありますが

最高値で、100gあたり800円くらい

最安値で、100gあたり270円くらいで

平均相場は、100gあたり400円くらいと

お手頃な価格設定になっています。

 

【ウサギ肉の通販】 オススメランキング

輸入食材マルシェ


ここでは、ラパンを扱っており

産地はイタリアハンガリーです。

モモ肉や背肉だけもあれば

1羽まるまるも販売しています。

公式サイト

イタリア屋タニーチャ


ここでは、ラパンのモモ肉とまるごと1羽を扱っています。

1羽まるごとには、心臓なども入っていますので

しっかり煮込むと美味しくいただけます。

公式サイト

男の台所


モモ肉や背肉、1羽まるごとのラパンを販売しています。

イタリア産スペイン産のラパンです。

背肉にはモツが付いていたり

1羽まるごとには、ロニヨン(腎臓)が付いていたりと

ウサギの色んな部位を楽しめます。

また、調理法も載っているので

ウサギ肉の色んな料理も試せます。

公式サイト

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